Os posts mais badalados de 2013 do blog Food Safety Brazil
8:31 am, 31 de dezembro de 2013 em História e Datas
Queridos leitores, aqui está a lista dos cinco posts mais lidos de 2013.
Muitas vezes os colunistas debatem: qual será o assunto mais útil, mais interessante? Pensamos sempre no melhor para o nosso público. O resultado, na forma do retorno de vocês, foi:
- Surtos alimentares no Brasil – dados atualizados em 2013
- Publicação da CVS nº 5/2013 e revogação da CVS nº 6/1999 e CVS nº 18/2008
- O que são estas larvas no meu chocolate?
- Desinfecção de frutas, legumes e hortaliças
- Produto alimentício gera reação alérgica e empresa não apresenta laudos atestando segurança (mais comentado)
Agradecemos sua participação com comentários, curtidas e sugestões!
O que você vai querem encontrar em 2014?
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Juliane Dias
Juliane Dias Gonçalves é Engenheira de Alimentos e especialista em Gestão da Qualidade e Segurança dos Alimentos, pela Unicamp. Atuou em indústrias como Danone, Bimbo e Sadia, na área de produção e Garantia da Qualidade. Tem vivência em implementação de sistemas e auditorias em países da América Latina. Foi consultora credenciada do PAS (Senai). Auditora líder em ISO 9001, BRC Food e FSSC 22000 pelo Bureau Veritas Certification até 2012. Foi auditora do programa GMA-Safe pela Food Design. Membro da CEET da ABNT, participando da tradução oficial das normas da família ISO 22000. Professora convidada do curso de especialização em Gestão da Qualidade e Segurança de Alimentos, da Unicamp. Co-Chair da EHEDG no Brasil. Diretora de relacionamento da Flavor Food Consulting e editora-chefe do blog.
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