Daniel Bouzas Savia.

Como a febre aftosa afeta a segurança dos alimentos

20 junho 2022

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Descrição de processamento de pescado inteiro congelado

25 maio 2022

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Entenda o conceito de One Health (Uma Saúde)

3 março 2022

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Toxinas paralíticas em moluscos bivalves (paralytic shellfish poisoning)

10 fevereiro 2022

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Surto de Candida auris no Brasil compromete a segurança de alimentos?

28 janeiro 2022

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O custo da não qualidade de um alimento

18 janeiro 2022

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Myxosporidium, parasitas de peixes: qual o risco para a segurança do alimento?

24 setembro 2021

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A doença da vaca louca está mesmo de volta?

8 setembro 2021

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Como os hematomas afetam a segurança da carne?

23 julho 2021

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Campylobacter jejuni, um patógeno alimentar emergente

16 julho 2021

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Cinco benefícios dos alimentos ricos em ômega 3

26 junho 2021

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É conveniente estripar o pescado?

9 junho 2021

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