Clóvis Gonçalves

Identificando requisitos metrológicos do cliente

10 junho 2013

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Avaliação de risco microbiológico – cobertura do blog Food Safety Brazil

4 junho 2013

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Questões em debate no Workshop Atualização em Food Safety V

31 maio 2013

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Precisamos de um sistema de gestão das medições?

29 janeiro 2013

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Arquivado: Normas de certificação

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Um método simples de definir critérios metrológicos

25 agosto 2012

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Análise de Perigos ou “O que pode dar errado aqui?”

26 junho 2012

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Arquivado: HACCP

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Cadê a fábrica que estava aqui?

15 junho 2012

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Qual o requisito de temperatura para o leite cru?

8 maio 2012

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Calibrado, mas nem tanto.

25 abril 2012

& [...]

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Limite Crítico e Limites Estatísticos de Controle

16 abril 2012

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Arquivado: HACCP

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MONITORAMENTO, VERIFICAÇÃO E VALIDAÇÃO. QUAL A DIFERENÇA?

10 abril 2012

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Arquivado: FSSC 22000 | Normas de certificação

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