Como saber se o termômetro está funcionando corretamente?

< 1 min leitura

Nas unidades de produção de alimentos é importante que os termômetros utilizados estejam indicando as temperaturas corretas.
Para averiguar se o termômetro está de fato medindo corretamente, é realizado o procedimento de calibração.

Calibração de termômetro é um processo cujo objetivo é verificar se a temperatura apresentada no aparelho está correta. Pode ser realizada por empresas credenciadas à Rede Brasileira de Calibração.  Como medida adicional, podemos verificar a correção de uma temperatura num termômetro utilizando o ponto de congelamento.

Não há requisitos específicos que determinem a periodicidade das calibrações, mas em alguns estabelecimentos, como forma de verificação, realiza-se um procedimento bem simples mensalmente.
Abaixo segue o passo a passo do processo:
1 – Prepare um copo com gelo picado e preencha com água gelada;
2 – Mexa e insira a haste do termômetro até o meio do copo, sem tocar as paredes ou fundo, deixando por pelo menos 15 segundos. A temperatura deve estabilizar em 0°C, atestando assim que o termômetro está calibrado.
Caso a temperatura não estabilize, deve-se providenciar a calibração do instrumento em uma empresa especializada, ou a troca em si do termômetro.
Dica: Antes de realizar a calibração do termômetro por empresas especializadas, é importante averiguar a relação o custo x benefício. Dependendo do tipo de termômetro as vezes é mais barato adquirir um novo.

8 thoughts on

Como saber se o termômetro está funcionando corretamente?

  • luciano

    ola Boa noite.

    como faço para ter autorização para calibração de equipamentos.
    emitir certificado e tudo mais.
    ?

    0
    • Maciella

      Boa tarde, Luciano!

      Conforme lhe respondi por email essa questão da licença deve ser verificada junto ao órgão INMETRO.
      Se você for uma empresa que deseja ter essa acreditação é necessário entrar em contato com eles e verificar o que é necessário.Tais como documentação e requisitos legais.
      Espero ter contribuido!

      0
  • Expedita Ferreira

    Quando trabalhei na inspeção em MG acompanhava aferção.era diária. Utilizava gelo e água.

    0
  • beatriz conde

    existe calibração pra termômetro de vidro ? mercúrio ?

    0
  • Jackson Adriano Lemos

    Bom dia Maciella,
    Fiz a aferição do meu termômetro de vidro (mercúrio) com água gelada e gelo.
    No meu caso 15 segundos foi muito pouco tempo, a temperatura não chegou a 0ºC.
    Deixei por 2 minutos. E a temperatura baixou para -1,5ºC e estabilizou.
    Nesse caso está descalibrado certo ??
    Tem como calibrar termômetro de vidro (mercúrio) ??

    Abraçoss

    0
    • Rogerio de Oliveira Lisboa

      Jackson, você está correto deve se esperar até que a temperatura estabilize para efetuar a medição, importante que a água seja pura e o gelo também para se ter uma resposta mais fidedigna. Para um termometro de mercúrio essa diferença é considerável.
      Só não concordo com a Maciella na questão do de calibrar um termômetro com erro alto subentendendo se que ele voltará com erro zero, o que não é verdade, na calibração somente será relatado o erro no ponto e sua incerteza associada nada mais, se ele estiver com erro alto vai continuar com este erro até que seja ajustado e no certificado você saberá qual é o valor mais próximo do real.
      Por isso Jackson, tem como calibrar, mas não tem como ajustar um termômetro de vidro.
      Espero ter ajudado.

      0
  • Fernando Souto

    Boa tarde

    Tem a referência deste procedimento de verificação.

    0
  • Thinaya

    Como fazer zerar,para poder medir novamente?

    0

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