Com muito entusiasmo divulgamos no blog a iniciativa de categorização de estabelecimentos para a Copa de acordo com o projeto da Anvisa que após auditorias divulgou as notas A, B ou C para os restaurantes considerados próprios.
A iniciativa contudo parece ter consumido muitos recursos com pouco retorno: o público não entende o significado da categorização ou a desconhece completamente, mantendo seus hábitos de consumo de forma indiferente. Assim foi o levantamento da Folha de São Paulo.
Segundo a reportagem, há também casos de estabelecimentos que tiraram nota C e não colocaram a placa de forma visível em seu estabelecimento. Também relatamos neste post que estabelecimentos categorizados com nota A tiverem alimentos vencidos apreendidos.
Teria valido a pena todo esforço? A iniciativa foi ou não um gol a favor da segurança dos alimentos?
Juliana Levorato
A ideia em si é boa, mas o Brasil começou pelo final. É preciso investir em educação, treinamento, fiscalização constante e muita orientação para criarmos uma cultura em Seg. de Alimentos.
Temos que evoluir em muitos sentido para que programas como este tenham o efeito esperado!
Como se diz somos brasileiros, não desistirmos nunca!
Humberto
As notas foram colocadas nos estabelecimentos sem nenhuma informação adicional. Faltou explicar ao público o significado das letras, que poderia estar abaixo ou até mesmo substituir a letra (e deveria estar pelo menos em português e inglês). Algo muito simples que contribuiria para um resultado melhor.