Alerta sobre consumo de gema crua

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Ovos mal cozidos podem transmitir 

2 thoughts on

Alerta sobre consumo de gema crua

  • Cristina Leonhardt

    Oi, Juliane!
    Assunto interessante… comi ovos de gema mole a infância inteira e..
    .. não direi como muitos que nunca fiquei doente (porque seria mentira), mas realmente não morri, tampouco consegui associar minhas toxi-infecções da época com os ovos moles (nem teria condições técnicas para fazer isso).

    olah que legal, o FDA indica o uso de ovos pasteurizados em receitas que pedem ovos que serão consumidos crus (como o molho de salada Caeser, sorvete caseiro, maionese caseira…): http://www.fda.gov/Food/ResourcesForYou/Consumers/ucm077342.htm

    será que no Brasil está disponível no varejo como nos EUA?

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