- Qual portaria regulamenta o uso do ozônio para indústrias de alimentos?
- Qual é a melhor forma de coletar amostra de ar comprimido?
- Qual o melhor produto para desinfeção de solas de sapatos (no caso de pedilúvio)?
- Na crise pandêmica foi constatado o aumento de food fraud, como laudos falsos?
- Já temos alguma orientação brasileira oficial para reabertura de serviços de alimentação/shoppings?
Quem participou do nosso I Workshop do Food Safety Brazil – Online 2020, pode aprender muito com os palestrantes convidados e também participar no final de cada palestra. As perguntas listadas acima fizeram parte do evento, entre outras tantas.
Diante da grande participação dos integrantes e das várias perguntas que surgiram, nós da Food Safety Brazil contatamos nossos convidados palestrantes e reunimos um material com as perguntas e respostas fornecidas por eles. Reunimos aqui as diversas questões que inclusive ficaram pendentes de resposta no dia do evento devido ao cumprimento de tempo do cronograma.
Perguntas e Respostas – Download
Esse material agora pode ser baixado aqui no blog por você caro leitor.
CLIQUE AQUI – Perguntas_e_respostas IWS FSB
As perguntas e respostas são referentes aos temas apresentados durante o evento.
Relembrando os temas abordados no Workshop:
• Vivaldo, MyOzone: Uso de ozônio na indústria de alimentos
• Luis Costa, Merck: Monitoramento de ar em plantas de alimentos
• Carla Gomes, Christeyns : Soluções de higienização em tempos de coronavírus
• Caroline Lagos, Bureau Veritas: Boas práticas na retomada das atividades econômicas em serviço de alimentação
• José Roberto, BRF: A importância do comitê de crises e a participação da qualidade
• Laura Teixeira, SUBWAY: estudo de caso sobre segurança dos alimentos e continuidade do negócio e COVID-19 em serviço de alimentação
• Hugo Caruso, DIPOV: Fiscalização de produtos vegetais
Quer saber mais sobre as palestras?
Veja também nossa outra postagem:
Acesse as palestras do I Workshop do Food Safety Brazil – Online
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