Não pôde ir no II Workshop do Food Safety Brazil em Londrina? Esteve lá e quer tem alguma palestra que gostaria de consultar? Clique abaixo e faça bom uso!
- Papel do FSB na facilitação do entendimento dos requisitos normativos e legais | Juliane Dias;
- Programas de Pré-requisitos: a base do sistema de gestão da Segurança dos Alimentos | Silvana Chaves;
- Programa de gerenciamento de alergênicos e de lactose – atendendo Anvisa e protegendo o consumidor | Vanessa Cantanhede;
- Princípios gerais de validação de limpeza segundo o EHEDG | Juliane Dias;
- Fraude em Alimentos | Ângela Busnello;
- O perigo dos biofilmes | Meg Fernandes;
- Como tratar desvios da qualidade e segurança de alimentos (foco em investigação de causa raiz) | Fernanda Spinassi;
- Desenho sanitário para a segurança dos alimentos: uma condição nem sempre atendida | Juliane Dias;
- Principais legislações e normativas existentes relacionadas à temática de segurança de alimentos | Cíntia Malagutti;
- Importância da Higienização na Indústria de Alimentos | Rafael de Oliveira;
- Segregando utensílios na indústria de alimentos | Aline Lohman;
- A importância do profissional nos processos de criação/alteração das legislações (consulta pública) | Dafné Didier;
- Ferramentas da qualidade para a melhoria continua – Lean Six Sigma | João Paulo Ferreira.
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