A Associação Food Safety Brazil promoveu um concurso entre seus leitores para a participação no V Simpósio Internacional 3M Food Safety.
Os textos foram avaliados por uma comissão formada por cinco dos nossos colunistas que levaram em consideração os seguintes requisitos:
– Relevância do tema para a segurança de alimentos;
– Utilidade para o leitor;
– Clareza e correção do texto.
De todo o material recebido foram selecionados três vencedores:
– “Segurança Sanitária nas atividades de microempreendedores” – Autora: Daniela Spadacio
– “Aquecimento Ôhmico: tecnologia emergente com importância na preservação das características nutricionais, sensoriais e segurança microbiológica de alimentos” – Autor: Ramon Rocha
– “Uso da ferramenta Google Alerts para receber notícias inéditas sobre Segurança de Alimentos por e-mail” – Autora: Milena Fernandes
A qualidade dos textos chamou a atenção dos avaliadores e atestou o quanto nossos leitores estão focados em fazer da indústria de alimentos do Brasil, uma referência em qualidade e segurança de alimentos.
Parabéns aos vencedores e um agradecimento especial a todos os que enviaram seus textos.
O compartilhamento de conhecimento é fundamental para a evolução dos processos e das pessoas.
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