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Respostas inteligentes para perguntas capciosas sobre BPF (Vídeo – Parte 1/2)

2 min leitura

Se você é membro da ESA (Equipe de Segurança de Alimentos), trabalha na área da qualidade ou é líder em uma empresa de alimentos, você certamente se deparou com perguntas ‘capciosas’ sobre BPF (Boas Práticas de Fabricação).

Em geral, essas perguntas têm um caráter desafiador, com o objetivo de desacreditar uma regra.

Por exemplo: você pede para um colaborar voltar para a barreira sanitária e lavar as mãos, já que você evidenciou que ele ‘passou direto’ pela pia de lavagem de mãos, e ele responde: “Acabei de lavar as mãos no banheiro…”.

Muitas vezes, a pergunta nos deixa sem palavras, não é?

Até sabemos a resposta, mas ela não está na ‘ponta da língua’ e acabamos respondendo: “A regra existe porque a lei exige…”, ou, “Se não cumprir a regra, você vai levar uma não conformidade na auditoria…”, ou até mesmo: “Já falei mais de 1000 vezes com você sobre isso…”.

Preparei, então, um vídeo divertido e amigável, no formato ‘whiteboard’, com 5 perguntas desafiadoras e suas respectivas respostas inteligentes, para você compartilhar com as lideranças e membros da ESA da sua empresa, de forma a prepará-los para o ‘desafio das perguntas capciosas’.

Convido você a acessar o link no Youtube e assistir ao vídeo.

Lembre-se, você pode usar esse vídeo e compartilhar com o pessoal-chave na sua empresa.

Quer saber mais sobre o assunto? No blog tem 2 artigos interessantes sobre isso:


Considerações a respeito de vídeos no estilo ‘whiteboard’ ou ‘mão escrevendo’: são vídeos que aproveitam um formato consolidado nos últimos anos, que consiste em uma animação que se desenrola a partir de desenhos em uma lousa. Eles prendem a atenção, são didáticos e aproximam o espectador do criador, mesmo que não estejam juntos. São uma ótima opção para treinamento em empresas alimentícias.

8 thoughts on

Respostas inteligentes para perguntas capciosas sobre BPF (Vídeo – Parte 1/2)

  • Everton Santos

    Adorei os vídeos! Parabéns!

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  • Jose Roberto Ferretti

    Coisa fina Sabrina, sucessos mil…

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  • Rubiana Enz

    Amei!!! Muito legal, tema importante tratado de maneira divertida e lúdica! Parabéns Sabrina!

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  • Aton

    Ótimo vídeo, tem até uma pergunta que me fazem direto, principalmente agora que uso da máscara eh obrigatório.”porque tenho que tirar a barba se eu uso máscara”. Teria alguma resposta pra essa.

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  • João Paulo Ferreira

    Excelente didática!!! Assim fica mais fácil entender o porquê das coisas…. PARABÉNS!!

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  • Juliane Dias Gonçalves

    Oi Sa, fico feliz por estar trazendo uma nova forma de comunicar segurança de alimentos no blog!

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