Thiago Mendonça

MOSH e MOAH: o que já sabemos sobre os perigos do óleo mineral em alimentos

14 julho 2023

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Padronização de processos na indústria de alimentos: dicas para obter sucesso

23 março 2023

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Como estabelecer um gerenciamento para a Segurança dos Alimentos?

21 dezembro 2022

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Doces ou travessuras: casos de fraudes em doces e guloseimas

31 outubro 2022

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Dark Kitchens: um overview para quem atua e para quem consome

2 setembro 2022

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Contaminação microbiológica no alimento, e agora? – V Workshop Food Safety Brazil

27 junho 2022

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Ozônio na indústria de alimentos – V Workshop Food Safety Brazil

24 junho 2022

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Inovações tecnológicas aplicadas à indústria de alimentos

11 fevereiro 2022

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Os cuidados com os alimentos nas festas de fim de ano

15 dezembro 2021

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A indústria e os resíduos de pesticidas em alimentos

9 novembro 2021

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A gordura interesterificada é uma alternativa saudável à gordura trans?

26 outubro 2021

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Radioatividade do bem: entenda a técnica de irradiação de alimentos

31 agosto 2021

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