Karin Souza

Alergênicos Inesperados em Alimentos – Guia 2021 atualizado

25 janeiro 2021

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Arquivado: Alergênicos

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FDA aprova carne de porco geneticamente modificada

29 dezembro 2020

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Arquivado: Alergênicos | Food Safety no Mundo

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China lança padrão preliminar para limites máximos de resíduos de pesticidas em alimentos

23 dezembro 2020

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Arquivado: Food Safety no Mundo | Perigos químicos

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Dicas rápidas para desenvolver um olhar crítico em projeto sanitário

30 junho 2020

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Arquivado: Projeto Sanitário

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Entendendo o blockchain na indústria de alimentos   

23 abril 2020

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Arquivado: Ferramentas de gestão

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FSA publica orientações para empresas de alimentos sobre coronavírus (Covid-19)

31 março 2020

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Segurança Alimentar também é Segurança dos Alimentos – 1ª Conferência Internacional de Segurança de Alimentos da FAO/ OMS/ AU [3/6]

3 abril 2019

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Cascas de frutas podem carrear patógenos quando cortadas

28 março 2019

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Arquivado: Perigos biológicos

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Os papéis do coordenador do plano APPCC na indústria de alimentos

19 março 2019

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Arquivado: HACCP

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O uso de luvas pode estar contaminando seu produto. Já ouviu falar em “caldo de luva”?

6 fevereiro 2019

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Falhas de BPF e contaminações repetidas por Listeria causam fechamento de empresa nos Estados Unidos

9 janeiro 2019

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Arquivado: Perigos biológicos

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GFSI busca especialistas em segurança de alimentos para desenvolver programa de competência de auditores

15 julho 2018

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Arquivado: Normas de certificação

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