O detalhamento dos programas de pré-requisitos (PPR), contidos na cláusula 7.2 da ISO 22000, vem sido publicado para cada setor da cadeia produtiva de alimentos, na forma de especificações (PAS ou ISO/TS).
A mais consolidada e a primeira que foi publicada foi a PAS 220 (hoje chamada ISO/TS 22002-1), que é aplicável aos fabricantes de alimentos, bebidas e ingredientes para alimentos. Em seguida, a que está sendo comentada atualmente é a PAS 223, que especifica os PPR para a indústria de embalagens para alimentos.
E para os outros setores, o que existe e o que está em fase de elaboração? Veja o compilado na tabela abaixo:
OBS: As siglas DTS, AWI e WD que aparecem na tabela acima significam que as especificações ainda estão em estágio de projeto, avaliação, discussão ou revisão, ou seja, é o status em que se encontra atualmente no comitê TC 34/SC 17 da ISO. Todas elas são “TS” (technical specification) = especificações técnicas.
Não temos notícias de que outras especificações para outros setores estejam em desenvolvimento, mas havendo novidades, lançaremos novos posts a respeito. Fique ligado, caro leitor!
Patricia
Sou da área de segurança de alimentos e estou precisando dos requisitos do PAS 223 mas não estou encontrando em nenhum lugar, alguém poderia me enviar ou me orientar onde consigo?
Grata.
Patricia
Marcelo Garcia
Patrícia,
Acesse este post para ter a ajuda necessária:
http://foodsafetybrazil.com/como-comprar-normas-oficiais-de-qualidade-e-seguranca-de-alimentos/
Só não se esqueça que a norma não tem mais este nome, é a ISO TS 22002-4
Juliane