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Vegetais higienizados e prontos para consumo? Nem tanto.
A boa notícia do levantamento da Proteste, que analisou 10 marcas de alface e 8 de cenouras, é que em nenhuma amostra foram encontrados patógenos.
Contudo, indicadores de higiene como contagem total e coliformes totais se encontraram elevadas, principalmente em cenouras.
A associação recomenda higienização destes alimentos antes do consumo, além de se observar condições de conservação, aparência e data de validade.
Saiba mais aqui:
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