Unicamp oferece curso em microbiologia preditiva

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A faculdade de engenharia de alimentos da Unicamp irá oferecer o curso “Aplicações de Microbiologia Preditiva”

O objetivo é capacitar os interessados no uso de modelagem preditiva de crescimento, sobrevivência e inativação de microrganismos, usando as ferramentas computacionais disponíveis e analisando suas aplicações práticas.

 Inscrições: 25/7/2013 a 16/10/2013

  • Oferecimento: 21/10/2013 a 25/10/2013
  • Local do curso: Faculdade de Engenharia de Alimentos
  • Carga Horária: 40 horas aulas
    Horas Presenciais: 40

Maiores informações e inscrições, clique aqui.

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Juliane Dias Gonçalves é Engenheira de Alimentos e especialista em Gestão da Qualidade e Segurança dos Alimentos, pela Unicamp. Atuou em indústrias como Danone, Bimbo e Sadia, na área de produção e Garantia da Qualidade. Tem vivência em implementação de sistemas e auditorias em países da América Latina. Foi consultora credenciada do PAS (Senai). Auditora líder em ISO 9001, BRC Food e FSSC 22000 pelo Bureau Veritas Certification até 2012. Professora convidada do curso de especialização em Gestão da Qualidade e Segurança de Alimentos, da Unicamp. Co-Chair da EHEDG no Brasil. Diretora de relacionamento da Flavor Food Consulting e Fundadora da Associação Food Safety Brazil.

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