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Uso de filmes e revestimentos comestíveis em frutas e hortaliças

4 min leitura A conservação de alimentos é o conjunto de métodos que possuem como objetivo prolongar a vida de prateleira dos alimentos. Entre os métodos, temos a aplicação de filmes e revestimentos comestíveis na etapa de pós-colheita de frutas e hortaliças, as quais devem ser acondicionadas em temperaturas e ambientes adequados. Frutas e hortaliças são componentes importantes e […]

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