Aline Rezende Rodrigues

Participe do 17° Food Safety Brazil Meeting – evento on line e gratuito Saiba tudo sobre monitoramento microbiológico do ar em plantas alimentícias No nosso dia a dia em indústrias de alimentos, vários fatores pre […]

Homologação de fornecedores na prática da indústria de alimentos Um dos temas mais recorrente nas minhas falas sobre segurança de alimentos é a homologação de fornecedores. Percebo a importância deste assu […]

É seguro utilizar utensílios de cerâmica para servir alimentos? Os utensílios culinários produzidos em cerâmica estão mais presentes nos domicílios, restaurantes e outros locais destinados à alimentação. Isso oc […]

Morte de equinos por ração contaminada atinge 4 estados brasileiros Segundo dados publicados pelo Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA), em 23 de julho subiu para 284 o número de óbitos de equinos após cons […]

Código GTIN e segurança de alimentos Quem trabalha fornecendo produtos alimentícios para redes de supermercados e atacadistas, faturando notas fiscais eletrônicas de venda, em algum m […]

Nova denominação do queijo tipo gorgonzola Segundo o Ministério da Agricultura: A indicação geográfica é um ativo de propriedade intelectual que conecta um produto ou serviço à sua origem […]