Lista de verificação de inspeção de vidros e registro de quebra

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Um dos posts de maior visualização no nosso blog, escrito por Juliana Levorato, é o de política de vidros. Reveja aqui: Politica de Vidros e Plásticos Duros, por onde começar/

É um assunto cada vez mais comum, já que tanto os clientes quanto as normas de segurança de alimentos têm exigido que seja feita inspeção das condições de vidros, plásticos duros e outros materiais quebráveis. E quando ocorre uma situação de quebra, é necessário registrar.

Preparamos um modelo simples de check-list e de registro de quebra para auxiliar nossos leitores. Lembre-se que ter em mãos uma planta baixa das áreas com a indicação dos pontos onde há vidro e outros materiais quebráveis é bastante útil durante a inspeção. Ele deve ser adaptado à realidade da sua empresa.

Baixe aqui.

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Mestre em Segurança de Alimentos pela Universidade Nova de Lisboa (2007) e Engenheira de Alimentos pela UNICAMP (2003). Proprietária da Especia Consultoria em Qualidade, empresa especializada em consultoria e treinamento na área de segurança de alimentos e qualidade para a indústria alimentícia e de embalagens, com foco nas normas FSSC 22000, ISO 22000, ISO 9001, APPCC e BPF. Experiência de pelo menos 7 anos como auditora de certificação e instrutora de treinamentos em FSSC 22000, ISO 22000 e ISO 9001 em organismos de certificação reconhecidos. Experiência de trabalho na área de qualidade na indústria alimentícia, no ramo de massas secas e produtos derivados de tomate.

14 thoughts on

Lista de verificação de inspeção de vidros e registro de quebra

  • Ademário

    Muito bom, parabéns novamente pelos posts e discussões que nos ajudam em nosso ‘universo’ da segurança de alimentos.

    Responder
    • Camila Miret

      Obrigada pelo prestígio, Ademário, estamos aqui para compartilhar conhecimento e ajudar!

      Responder
  • renata

    Conteúdo bem esclarecedor. Adorável matéria. Parabéns

    Responder
  • Ana

    Existe alguma lei base para esta política de vidros?

    Responder
  • Ana

    existe alguma lei base para a política de vidros?

    Responder
    • Camila Miret

      Ana, obrigada pela visita. Não há uma legislação específica que obrigue a condução de inspeções de vidro e preenchimento de checklist. Isto está relacionado a normas de certificação, como FSSC 22000 e BRC, e quase todos os clientes da indústria alimentícia têm exigido a implementação de uma política de vidros. É bastante recomendável considerá-la, mesmo que não exista uma lei para isso.

      Responder
  • Barbara

    Boa tarde!
    Não estou conseguindo acessar o check list sugerido no post.
    teria outro acesso?
    Obrigada!

    Responder
    • Marcelo Garcia

      Olá Barbara, corrigimos o link que estava quebrado e vc deve conseguir. Mas como dica vc pode usar o sistema de busca interno do blog nessas situações e para buscar conteúdo.
      Um abraço,

      Juliane

      Responder
  • Pingback:
    Política de vidros: alternativas para substituição ou controle | Food Safety Brazil
  • Bianca

    Olá,
    Não estou conseguindo acessar o ckeck list.

    att

    Bianca

    Responder
  • Rykson Rodrigues

    Pessoal, o link parece não estar mais disponível, poderia reativar para nós ou encaminhar por email.
    Grato

    Responder
  • Bruna

    Olá!
    O que considerar e o que desconsiderar para listagem de vidros e plasticos duros? (ex: tenho que mapear partes de equipamentos como botões, pés, visores, interruptores, tomadas, vidrarias de laboratório…)

    Obrigada!

    Responder
  • Mayara

    Boa tarde!

    Poderia disponibilizar o link novamente?

    Responder
  • Giulia

    Olá! Vocês poderiam disponibilizar o link novamente?

    Responder

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