Equipamentos para processamento de alimentos – conceitos básicos

Posted on
< 1 min leitura
0
< 1 min leitura

Mais uma referência para deixar com o pessoal de engenharia das indústrias de alimentos que reformam ou mesmo desenvolvem equipamentos desde o zero:

Food processing machinery — Basic concepts —

Part 2: Hygiene requirements

BS EN 1672-2:2005 +A1:2009

 É uma norma técnica com as diretrizes de mínimas para projeto sanitário.

 

 

 

http://www.sdbz.org.cn/data/2011/09/21/1316592390.pdf

Visualização da postagem 222
Compartilhar

By

Juliane Dias Gonçalves é Engenheira de Alimentos e especialista em Gestão da Qualidade e Segurança dos Alimentos, pela Unicamp. Atuou em indústrias como Danone, Bimbo e Sadia, na área de produção e Garantia da Qualidade. Tem vivência em implementação de sistemas e auditorias em países da América Latina. Foi consultora credenciada do PAS (Senai). Auditora líder em ISO 9001, BRC Food e FSSC 22000 pelo Bureau Veritas Certification até 2012. Professora convidada do curso de especialização em Gestão da Qualidade e Segurança de Alimentos, da Unicamp. Co-Chair da EHEDG no Brasil. Diretora de relacionamento da Flavor Food Consulting e Fundadora da Associação Food Safety Brazil.

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Esse site utiliza o Akismet para reduzir spam. Aprenda como seus dados de comentários são processados.

Todos os textos são assinados e refletem a opinião de seus autores.

Autores e seus conteúdos

  1. avatar for Aline Rezende RodriguesAline Rezende Rodrigues
  2. avatar for André PontesAndré Pontes
  3. avatar for Angela KlestaAngela Klesta
  4. avatar for Caio FaciolliCaio Faciolli
  5. avatar for Carla Lima GomesCarla Lima Gomes
  6. avatar for Cíntia MalaguttiCíntia Malagutti
  7. avatar for ConvidadosConvidados
  8. avatar for Cristina de Abreu ConstantinoCristina de Abreu Constantino
  9. avatar for Daniel Bouzas SaviaDaniel Bouzas Savia
  10. avatar for Fernanda SpinassiFernanda Spinassi
  11. avatar for Humberto Vinícius Faria da CunhaHumberto Vinícius Faria da Cunha
  12. avatar for Jacqueline NavarroJacqueline Navarro
  13. avatar for Jose Luiz BarianiJose Luiz Bariani
  14. avatar for Juliana LanzaJuliana Lanza
  15. avatar for Juliane DiasJuliane Dias
  16. avatar for Lucas de SouzaLucas de Souza
  17. avatar for Marco Túlio BertolinoMarco Túlio Bertolino
  18. avatar for Marcos AmorimMarcos Amorim
  19. avatar for Marieli RossetoMarieli Rosseto
  20. avatar for Nealina VieitezNealina Vieitez
  21. avatar for Palova DieterPalova Dieter
  22. avatar for PatrocinadorPatrocinador
  23. avatar for Vanessa CantanhedeVanessa Cantanhede

Conteúdo para segurança de alimentos

Food Safety Brazil Org

CNPJ: 22.335.091.0001-59

organização sem fins lucrativos

Produzido por AQMKT
© 2020, Themosaurus Theme
Compartilhar