Uma vez, eu estava numa auditoria de fornecedor, avaliando as boas práticas de fabricação. Logo após o almoço, fui com o guia até o armazém de produtos acabados, conversar com o pessoal da logística. Demos a clássica volta pelo armazém, conferimos a limpeza, a organização, a condição das instalações, o controle de pragas, a identificação de produtos, etc. Estava tudo certo, tudo tranquilo. Saímos então para a plataforma, para acompanhar o carregamento de um caminhão. De repente, um pombinho pousa bem na beira da plataforma. O supervisor da qualidade (o guia) tratou logo de espantar o bicho. Continuamos a nossa auditoria, estávamos todos atentos às informações que o líder da logística (o auditado) estava passando, os checklists e demais registros que ele estava mostrando… E nisso, o tal pombinho voltou, e pousou bem próximo da porta, que possuía cortinas plásticas com tiras grossas, bem ajustadas. Notei a presença do pombo, e só olhei de rabo de olho. O guia também viu o pombo, mas disfarçou, não quis interromper o raciocínio do auditado. Percebi a preocupação, o desconforto do guia. O movimento de empilhadeiras era bastante grande. Como quem não quer nada, o pombinho ficou observando por alguns segundos aquela movimentação das empilhadeiras, como se estivesse maquinando alguma idéia. Quando uma das empilhadeiras retornou, assim que passou pela porta, levantando a cortina plástica, o pombo deu um rasante e foi no “vácuo” da empilhadeira, aproveitando a deixa para entrar no armazém. O guia ficou branco e gritou: “Nããããããooo!” e entrou correndo no armazém. É claro que o pombo voou e pousou no alto da estrutura. O líder disse que iria imediatamente ligar para a empresa do controle de pragas. Naquela mesma tarde, em pouco tempo, a empresa do controle de pragas chegou, e conseguiu retirar o pombo do armazém. O pessoal registrou o fato, inspecionou o armazém para ter a certeza que nenhum produto tinha sido afetado por algum “presentinho” deixado pelo pombo. A empresa tomou as ações necessárias rapidamente. E na reunião de fechamento, depois que tudo passou e os ânimos esfriaram, rimos todos juntos, impressionados com a esperteza do pombinho!
Ana Claudia Frota
Camila,
Uma vez estava acompanhando uma auditoria fase 1 da ISO22000 e quando entramos em um armazém de MP (que tinha portas automáticas e cortina de ar), um lindo passarinho (daqueles de peito amarelo) entrou junto com o grupo (guia, auditor, auditados, consultora…). Ficou dentro do armázem quietinho parecendo ouvir as explicações…quando saimos, o passarinho tb saiu junto…estava “apenas” querendo acompanhar a auditoria.
Apesar das barreiras fisicas, do excelente treinamento que o passarinho tinha recebido, do interesse dele em aprender mais sobre segurança dos alimentos…o cliente recebeu uma constatação crítica…
Camila Miret
Oi, Ana, obrigada pelo comentário! Certamente é constatação crítica, só não mencionei com clareza no texto (veja que no fim coloquei “depois que esfriaram os ânimos”) rsrsrsrs. O pessoal conseguiu fazer as correções rapidamente, mas tiveram que pensar nas ações corretivas e de que forma eles poderiam melhorar o controle de pragas para que isso não voltasse a acontecer.