Muitos pensam que estas duas expressões tem o mesmo significado, chegando a ser confundidas até em trabalhos acadêmicos, mas, no Brasil, possuem significados claramente diferentes.
Veja o quadro abaixo:
Já em Portugal as duas expressões tem o mesmo significado, sendo a expressão “Segurança Alimentar” mais usada. Segundo a D.G.F.C.Q.A. – Direcção Geral de Fiscalização e Controlo da Qualidade Alimentar – do governo Português, Segurança Alimentar é “Produção, transformação, distribuição e fornecimento de alimentos que não prejudicam a saúde do consumidor”.
Camila Miret
Simples e muito eficaz na explicação. Gostei muito do seu post, Luis!
Juliana Levorato
Muito boa a explicação, clara e objetiva! Muito obrigada!
Luis Fernando
Disponha sempre, Juliana!
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Maria Dias
Luis, adorei a explicação. Mas clara e com exemplos não podia ser.
Veruska
Muito bom, já compartilhei com todos daqui da Rexam…
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Danilo Bertoncello
Essa é Classica!