Aresênio, cádmio, chumbo e mercúrio foram pesquisados em pescados adquiridos em mercados de São Paulo.
O problema que a Proteste detectou foi no arsênio. Esse metal estava presente em 75% das amostras, sendo que apenas 2,5% delas em limites dentro do aceitável. Somente o pintado se mostrou livre de arsênio. Quanto às corvinas, 90% delas continham o metal acima da lei. Já todos os atuns e sardinhas apresentavam a substância além do ideal.
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maclene
BOA TARDE
ENTÃO DEVO EVITAR O CONSUMO DE CAMARÃO OU EXISTE ALGUMA FORMA DE PERCEBER,A OLHO NU, SE ESTE ALIMENTO ESTA CONTAMINADO?
Marcelo Garcia
Maclene,
O arsênio não pode ser percebido a olho nu. A pesquisa foi realizada com pescados.
De qualquer forma, uma dieta variada sem repetição constante do mesmo alimento é uma opção para evitar exposição contínua a um tipo específico de contaminante.