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Pamonha… Pamonha… Pamonha…. é o puro creme do milho…..
É fato que o Brasil tem evoluído muito no quesito exigências para segurança de alimentos. Claro que temos um longo caminho a percorrer ainda, mas é possível constatar uma grande evolução no nível de regulamentos aplicáveis às indústrias de alimentos.
Mas e os pequenos produtores ou produtos artesanais?
Como eles se adequam a todas estas regras rigorosas e como é a fiscalização para estes casos?
Afinal de contas… “rima, dá menos trabalho e dá muito mais dinheiro….”