Hoje é o dia mundial à água

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Em homenagem à este imprescindível recuso hídrico, reunimos aqui os posts mais relevantes sobre o tema já publicados no blog Food Safety Brazil:

Consumo de volume morto de reservatórios X qualidade da água consumida

Legislação para cloro usado em tratamento de água de consumo humano

Escassez de água: Proteste publica cartilha

Água mineral em garrafão é segura segundo a Proteste

A escassez de água e as ações da Vigilância Sanitária

Dicas para elaboração do POP de potabilidade da água

Escassez de água: Programa Água Pura para Crianças

Resumo da Palestra: “Programa de monitoramento da água utilizada pelas indústrias de alimentos – Plano de Segurança da Água”

Como definir pontos de coleta de água para análise de potabilidade?

Higienização de reservatórios de água para indústrias de alimentos – legislação

Surtos alimentares tendo como causa a água

Plano HACCP para água mineral

Portaria 2914/2011 de Potabilidade de Água – Perguntas e Respostas

Chumbo em água potável e no sangue da população americana

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Juliane Dias Gonçalves é Engenheira de Alimentos e especialista em Gestão da Qualidade e Segurança dos Alimentos, pela Unicamp. Atuou em indústrias como Danone, Bimbo e Sadia, na área de produção e Garantia da Qualidade. Tem vivência em implementação de sistemas e auditorias em países da América Latina. Foi consultora credenciada do PAS (Senai). Auditora líder em ISO 9001, BRC Food e FSSC 22000 pelo Bureau Veritas Certification até 2012. Professora convidada do curso de especialização em Gestão da Qualidade e Segurança de Alimentos, da Unicamp. Co-Chair da EHEDG no Brasil. Diretora de relacionamento da Flavor Food Consulting e Fundadora da Associação Food Safety Brazil.

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