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Qual é a diferença em só ter o HACCP implementado de ter um sistema de gestão em operação?
Essa dúvida pode ser tirada no próximo módulo do curso de auditor de segurança de alimentos, oferecido pela ABEA.
Parte de um todo, o módulo pode ser cursado de forma avulsa para os que desejam entender o que muda em relação a ter apenas as boas práticas de fabricação e HACCP funcionando. Confira abaixo a ementa:
A coordenação técnica é da Flavor Food, acontecerá em São Paulo, no dia 20 de outubro, no Centro da Cultura Britânica.
As inscrições são feitas diretamente no site da ABEA, na aba “Cursos ABEA”, no menu da esquerda.
