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Já foi definido o tema do World Food Safety Day para 2025. É Food Safety: science in action.
Essa iniciativa da FAO e WHO acontece desde 2018, e em 2025 será no dia 07 de junho.
Nesse ano, o tema visa reforçar o papel da ciência na segurança dos alimentos, enfatizando que a ciência não se resume a conhecimento, ela inclui a ação.
Na publicação sobre o evento que está no site da FAO, também está disponível um toolkit para apresentação do tema e uso pelas empresas.
Algumas dicas que o toolkit apresenta:
- Implementar programas de segurança de alimentos baseados em evidências científicas
- Reforçar práticas de segurança dos alimentos
- Apoiar esforços de coleta de dados
Documentos e materiais de apoio também podem ser acessados, como mídias digitais e um trello com os materiais do evento.
E na sua empresa, como é celebrado o World Food Safety Day, essa data tão importante?
Imagem: FAO
Juliana Paiva
Gostaria de expressar minha gratidão à Food Safety Brasil pelo excelente material divulgado no ano passado sobre segurança dos alimentos, com o tema “Prepare-se para o inesperado”. A abordagem foi extremamente relevante, considerando especialmente os desafios enfrentados no Brasil, como as catástrofes no Rio Grande do Sul e as dificuldades de abastecimento.
Com base nessa inspiração, desenvolvi uma palestra muito produtiva no maior centro de distribuição da General Mills, que gerou discussões significativas sobre a importância da segurança alimentar em tempos de crise.
Estou ainda mais animada para o tema deste ano, “Ciência em Ação”, que será comemorado em 7 de junho de 2025. A ciência desempenha um papel crucial na segurança dos alimentos, fornecendo controles rigorosos e fundamentados em provas. Estou empolgado para construir um novo treinamento que explora como a ciência não apenas orienta, mas valida cada passo que damos em direção a uma alimentação mais segura.
Novamente grata pelo apoio e inspiração contínua!
Juliana Paiva
Analista FSQ e Consultora de Qualidade.