Depois do sucesso do guia traduzido para limpeza de caminhões-tanque da FSSC 22000 que disponibilizamos aqui no Food Safety Brazil, você vai adorar esta novidade.
Food Safety in Supply Chain
Transport of Unpacked raw materials and foodStuffs in food transport containers
São 198 páginas de um denso conteúdo, cujo índice se encontra aqui.
Para você ter uma ideia, a Associação Federal Alemã de Inspetores de Alimentos já encomendou um treinamento de toda a equipe de fiscais neste manual!
Quem escreveu este manual?
A ENFIT é uma associação sem fins lucrativos que desenvolve normas de segurança dos alimentos, critérios para certificação de limpeza de caminhões/containers a granel.
O foco é o transporte de alimentos e insumos para alimentação animal não embalados, que são transportados em caminhões-tanque, contêineres-tanque, veículos-silos, IBCs e vagões-tanques. Eles também desenvolveram um sistema de digitalização protegido por block-chain. Um novo grupo de trabalho irá escrever em breve uma norma sobre higienização de diversos tipos de veículos.
Como conseguir o guia completo?
Para obter o guia, escrever para um e-mail para:
Assunto: Guideline FSBrazil
Não é permitido o compartilhamento por grupos de celular ou e-mail. A obtenção deve ser feita individualmente diretamente com eles, embora não tenha custos.
Consultorias podem usar o guia?
Para consultores de segurança de alimentos, institutos de treinamentos ou outros, é possível usar o guia em consultoria e treinamento de pessoal com um contrato de licença ENFIT.
A empresa será deve ser previamente treinada para que a multiplicação ocorra conforme os padrões ENFIT.
Auditores treinados e autorizados recebem o certificado “ ENFIT-Certified Supply Chain Auditor“. Os interessados devem escrever para o e-mail acima.
