Avanços científicos e regulatórios – governo-indústria-academia

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Um programa imperdível dentro da Food Ingredients: Simpósio ILSI Brasil sobre avanços científicos e regulatórios sobre Contaminantes Químicos em Alimentos. Vai ser no dia 05/08, das 8h00-12h40 e contará com palestrantes renomados na área. Confira a programação.

Food Safety – Contaminantes Químicos em Alimentos – Avanços científicos e regulatórios / governo-indústria-academia

Contaminantes formados durante o processamento de alimentos

Adriana Pavesi (ITAL)

Migração de substância químicas da embalagem para o alimento

Marisa Padula (ITAL)

Resíduos de fármacos veterinários em alimentos

Jonas Augusto Rizzato Paschoal (FCF USP Ribeirão Preto)

Metais pesados em alimentos

Elizabeth Nascimento (FCF USP)

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