2 min leitura Listeria monocytogenes é um patógeno difundido no meio ambiente, sendo encontrado no solo, água, esgoto e vegetação em decomposição (silagem). Esta bactéria pode ser facilmente isolada de humanos, animais domésticos, … Continue lendo Tradução do FDA: Controle de Listeria monocytogenes em alimentos prontos para o consumo