Guia de controle de Salmonela em alimentos de baixa umidade – em português

O Guia de controle de Salmonela em Alimentos de baixa umidade, de autoria do GMA-SAFE é uma das referências mais importantes de boas práticas para a indústria de alimentos visando mitigar este patógeno. Numa iniciativa totalmente colaborativa, um grupo de dedicados voluntários … Continue lendo Guia de controle de Salmonela em alimentos de baixa umidade – em português