EFSA questiona eficácia da inspeção visual de carcaças

4 min leitura “As práticas atuais de inspeção sanitária de aves não são suficientes para combater alguns patógenos, diz a European Food Safety Authority (EFSA).” Notícia publicada por Mark Astley em 02/07/2012, no site FoodQualityNews.com, descreve que os métodos europeus de inspecção de carnes de aves não são suficientes para controlar os riscos biológicos mais relevantes, tais como … Continue lendo EFSA questiona eficácia da inspeção visual de carcaças