Que tipo de profissional de segurança de alimentos você quer ser?

2 min leitura

Todo mundo já quis mudar o mundo uma vez na vida, principalmente quando acabou de sair da graduação e entrou no primeiro emprego. É normal, digo até que é saudável. A faculdade nos mostra a teoria, o que é tecnicamente correto e lá a maioria dos problemas são facilmente solucionáveis. Lá é tudo colorido, é bonito, é possível.

E a ser um profissional ético, a faculdade ensinou? Ensinou a não perder a vontade de mudar o mundo? Ensinou a não se corromper?

Assim que saí da graduação em Engenharia de Alimentos, senti esse impacto do mundo real, sabe? Senti que o “buraco era mais embaixo” e que as coisas não eram tão solucionáveis assim. Vi que se dava um “jeitinho” em tudo e que muitas vezes fazer o certo era o errado. Descobri que existiam profissionais que topavam tudo por dinheiro, sem mesmo pensar nas consequências que isso traria ao consumidor final.

Em contrapartida, sair da faculdade e entrar no mercado de trabalho me fez saber que apesar de tudo não ter o brilho que eu achava que tinha, eu poderia fazer a minha parte, lutar pelo que acredito, ser ética e acima de tudo, “colorir ou pelo menos tentar colorir” as indústrias por onde eu passar. Descobri, ainda, que existem sim muitas indústrias de alimentos idôneas, sérias e que acreditam no sentido real dos termos qualidade e segurança de alimentos. Aquelas que zelam pelo consumidor.  

E por que este texto em um blog que trata de segurança de alimentos? Porque intrinsecamente segurança de alimentos quer dizer: respeito ao consumidor, qualidade e por que não ética?!

Você consegue fechar os seus olhos e ter certeza de que está fazendo o possível para que seus clientes estejam seguros ao consumir os produtos pelo quais você é o responsável pela qualidade?

A operação “carne fraca” nos leva a vários questionamentos, inclusive o quão leais estamos sendo a nós mesmos, aos nossos princípios e a nossa profissão.

Você é aquilo que quer ser. Se você quiser ser leal ao consumidor, você será. Se você desejar a mudança, ela virá.

3 thoughts on

Que tipo de profissional de segurança de alimentos você quer ser?

  • Jhonatas Moraes

    É por esse motivo que sou admirador do Food Safety Brazil, pelo trabalho maior, que vai além de disseminar técnicas, vocês conduzem os leitores a VALORES.
    Um excelente texto, o qual concordo e reforço, inclusive junto a todos os colaboradores da empresa em que trabalho, para que juntos possamos “colorir” e assim tenhamos a melhor industria possível para nossos consumidores.

    Parabéns!!!

  • THAINE

    Jhonatas, ficamos lisonjeados com seu comentário.
    É muito bom saber que estamos conduzindo valores no meio de nossos leitores.

    Obrigada.

    • Lucas Nicoleti

      Ótimo texto,mas pra colorir precisamos de tintas, universidades em geral estariam aptas pra transmitir valores?

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