Nos dias 08 e 09 de Junho de 2022, aconteceu em Goiânia/GO o V Workshop de Food Safety Brazil.
As palestras do Workshop estão disponíveis. Venha conferir!!
Este foi o primeiro evento presencial depois de todas as restrições que vivemos pela pandemia de Covid-19. Estávamos ansiosos para poder encontrar nossos leitores e o evento foi um sucesso sem fronteiras! Além do auditório lotado tivemos a participação de público on-line.
Você encontra informações sobre as edições anteriores aqui, aqui e aqui.
Nos dois dias do evento tivemos um total de 15 palestras e duas mesas redondas, com a presença de mais de 250 participantes de vários estados do Brasil. Os palestrantes navegaram sobre as atualizações regulatórias e normativas de segurança de alimentos, e discutiram o impacto na cadeia produtiva. Neste contexto, os participantes tiveram uma oportunidade de compartilhar e trocar experiências sobre o assunto.
A programação completa foi:
-
- A segurança de alimentos deve ser entendida como estratégia do negócio – Marco Túlio Bertolino, IPOG
- Aplicação de ozônio na indústria de alimentos – Vivaldo Mason Filho, myOzone
- Projeto sanitário nos requisitos legais e normativos – Juliane Dias, Blog Food Safety Brazil
- Drenagem higiênica para projetos sanitários – Erick Vitorino, ACO
- Nova rotulagem nutricional – Rodrigo Martins de Vargas, ANVISA
- Dos fundamentos à certificação (BRCGS, IFS) – Daise Tanaka, QIMA/WQS
- Segurança dos alimentos baseada no risco – A abordagem na Nova Zelândia – Fernando Antunes Lopes, FoodChain ID
- Aplicação da RDC 331/19 e planos de amostragem – Adriana Nishi, SENAI
- Estou com contaminação no produto final. E agora? Controles Internos para garantir a segurança dos alimentos – Inajara Juliano, Mérieux NutriSiences
- Normativos relacionados as condições higiênico sanitárias, auditoria e certificação sanitária em produtos de origem vegetal – Rafael Ribeiro Gonçalves Barrocas, Coordenação de Regulamentação de Qualidade Vegetal, CRQV / CGQV / DIPOV
- Processo regulatório de segurança de alimentos da União Europeia e o impacto no comércio internacional – Guilherme Costa, Adido Agrícola do Brasil para a União Europeia (MAPA) / Ex presidente do CODEX
- Impacto regulatório nas exportações de alimentos e bebidas para os Estados Unidos – Franklin Guarisma, Global Food Safety
- Monitoramento da potabilidade de água baseado na Portaria nº 888/21 – Marcos Ceccatto, Mérieux NutriSiences
- Plano de monitoramento ambiental contribuindo nos requerimentos regulatórios na produção de alimentos – Danielle Almeida, 3M
- Cultura positiva de segurança de alimentos nas visões de normas e na prática – Cintia Malagutti, DNV
Clique AQUI para acessar as palestras.
Até a próxima edição!
