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Em teoria, a segurança dos alimentos é um assunto que deve vir “top-down”, um desejo da alta direção que é disseminado por toda a organização. Mas sabemos que muitas vezes não é bem assim, e que é preciso convencer a liderança, seja o patrão, o chefe e até a direção geral que o assunto é sério.
Nessas horas mostrar problemas e suas consequências pode ser mais eficaz do que falar dos benefícios da segurança dos alimentos para consumidores e clientes.
O e-book da Diversey, BOAS PRÁTICAS DE HIGIENE CONTRIBUEM PARA A SEGURANÇA DOS ALIMENTOS traz informações como:
- Respostas dos consumidores sobre o comportamento após recall de um produto*Como você decide se um alimento é seguro para o consumo após um recall?
- O que faz um alimento ser seguro para o consumo?
- Quais alimentos lhe causam maior preocupação de contaminação?
- Quais são os principais desafios da segurança dos alimentos?
- Taxa de Lavagem de Mãos por Atividade
Utilize e surpreenda!
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Julia
Não consegui baixar o ebook!